Udruga “Eko – Zadar” provela je radionicu pripreme zimnice u nedjelju 1. listopada od 16 – 19 h u prostorijama igraonice za djecu Šahovskog kluba Casper u ŠRC Franka Lisice.
Na radionici je sudjelovalo 15 polaznica i jedan polaznik. Voditeljica radionice bila je Martina Rajzl, dipl. povjesničarka umjetnosti i arheologinja. Martina se bavi proučavanjem različitih pristupa zdravom načinu života, posebice zdravoj prehrani gdje inspiraciju traži u vegetarijanskoj, veganskoj, makrobiotičkoj i raw food kuhinji.
Sudionici radionice su naučili kako pripremiti sušene rajčice, ajvar, ukiseljenu ciklu, gljive u ulju, salatu od graha, zelene rajčice i paprike, džem od šljiva i đumbira. Najviše zanimanja bilo je za pripremu ajvara. Kako je većina polaznica već imala predznanja i iskustva u pripremi zimnice, bilo je zanimljivo vidjeti razmjenu znanja i vještina.
Radionicom se utjecalo na osvještavanje potrebe pripreme i konzumacije domaćeg i sezonskog voća i povrća koje je pospremljeno u oporabljene staklene tegle, prikupljene tijekom ljetnih mjeseci i donacijom Šinjorine Smokve. Staklenkama je tako dana „dodana vrijednost“. Svi sudionici radionice kući su ponijeli staklenku po izboru.
Cilj radionice bio je osvještavanje građana o potrebi pripreme i konzumaciji domaćeg i sezonskog voća i povrća te o potrebi oporabe stakla.
Udruga “Eko – Zadar” radionicu pripreme zimnice provela je u sklopu projekta “Reciklirajmo zajedno”, financiranog od strane Grada Zadra. U ovom dijelu projekta zastupljena je kategorija otpada staklo te njegovo ponovno korištenje. Staklo se jedino može 100% reciklirati i svakodnevno je dostupno u kućanstvu a nerijetko se bespotrebno baca.
Pogledajte prilog internetske televizija ZD1.hr
Projekt „Reciklirajmo zajedno“ kontinuirano se provodi od 2007. godine. Cilj projekta je informiranje i educiranje javnosti o ispravnom razdvajanju otpada, oporabi te njegovom smanjenju. Tijekom trajanja projekta zastupili smo sve dobne skupine; ostvarili suradnju s vrtićima, osnovnim i srednjim školama u kojima smo proveli preko 180 edukativno – kreativnih radionica te u svim ograncima Gradske knjižnice i domovima umirovljenika na području Grada Zadra. Tiskana su četiri Vodiča kroz pravilno odlaganje otpada te slikovnica/bojanka Praktični savjeti Eko Mace.
Analizirajući dosadašnje rezultate provedbe projekta Reciklirajmo zajedno, ove godine stavili smo naglasak na najaktualnije izazove; građevinski otpad, PET, staklo, plastika, EE otpad i tekstil.
